Ingredientes:
1 xícara de chá de ricota/queijo minas esfarelada (o)
1 xícara de chá de frango cozido desfiado
1 clara de ovo
farinha de aveia
temperos de sua preferência (temperei o frango com tempero pronto e NATURAL para frango - nada desses negócios com 500.000kgs de sal! Aliás, nesse que eu uso, nem sal tem - joguei um pouco de sal no queijo e coloquei orégano também)
Como fazer:
Misture a ricota/queijo com o frango, a clara e os temperos.
Reserve metade da mistura. Adicione em metade da mistura farinha de aveia
aos poucos até dar o ponto de modelar. Faça as coxinhas, coloque o restante da mistura como recheio e
feche. Empane com uma clara de ovo e farinha de aveia. Leve ao forno ou a fritadeira sem óleo por aproximadamente 30 minutinhos.
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